Top những món đặc sản Bình Phước nổi tiếng trứ danh

Nhắc đến đặc sản Bình Phước có lẽ nhiều người nghĩ ngay các món được chế biến từ hạt điều. Tuy nhiên ở đây còn có khá nhiều món ngon khác sở hữu hương vị tuyệt vời rất đáng để thưởng thức dù chỉ một lần. Sau đây diadiem247.com sẽ lần lượt giới thiệu từng món để bạn đọc tham khảo.

Hạt điều rang muối - Đặc sản ở Bình Phước nổi tiếng trứ danh 

Hạt điều là đặc sản Bình Phước nổi tiếng khắp cả nước vì nơi đây có thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp để loại cây này phát triển mạnh mẽ. Sau khi thu hoạch, điều Bình Phước được giữ nguyên vỏ lụa nhằm tạo nên vị ngọt, thơm của nó. Hạt điều rang muối là món được nhiều người yêu thích, giữ được độ giòn tan của hạt, vị mặn kết hợp vị bùi bùi của điều.

Gỏi trái điều

Không chỉ có hạt, mà trái điều cũng có thể chế biến được món ăn, điển hình như làm món gỏi. Gỏi trái điều có vị ngọt ngọt chua chua kết hợp cùng tôm, thịt, rau, đậu phộng và gia vị tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bánh hạt điều

Đặc sản Bình Phước dĩ nhiên không thể thiếu bánh hạt điều. Bánh được làm từ các nguyên liệu như bột mì, bột quế, bột nở, trứng gà và hạt điều. Bánh hạt điều sau khi nướng lên sẽ có màu vàng của trứng, vị thơm, mềm béo của các nguyên liệu khác. Thưởng thức bánh bạn sẽ cảm nhận được vị giòn thơm, ngọt ngào thêm vị béo bùi của hạt điều.

Heo thả rông

Heo thả rông là món đặc sản Bình Phước được hầu hết du khách đến đây lựa chọn thưởng thức vì nó có thể chế biến được nhiều món ngon. Heo được nuôi bằng phương pháp thả rông nên thịt rất ngon, dai, ít mỡ. Có thể chế biến được nhiều món như giả cầy, luộc, quay, nướng.... đặc biệt heo thả rông quay được đánh giá là ngon nhất để lại ấn tượng cho đa số thực khách.

Cơm lam

Cơm lam không chỉ là món ăn nổi tiếng ở vùng Tây Bắc, Tây Nguyên... mà đây cũng là đặc sản của Bình Phước. Cơm lam Bình Phước được làm từ gạo tẻ hoặc gạo nếp nướng trong ống tre tạo nên mùi vị bùi, thơm đặc trưng. Cơm lam sau khi chín có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác như thịt heo quay, thịt gà nướng hay chỉ đơn giản ăn với muối vừng hay muối đậu phộng cũng đủ ngon miệng.

Ve sầu sữa chiên giòn - Đặc sản Bình Phước thực khách nên nếm thử một lần trong đời 

Ve sầu mặc dù không phải là món ăn truyền thống lâu đời của người Bình Phước nhưng những năm gần đây nó đã trở thành món ăn đặc sản của người dân nơi đây. Ve sầu sống trong môi trường tự nhiên được người dân bắt vào thời điểm chúng lột xác. Sau khi sơ chế ve sầu được chiên trong chảo dầu vàng ươm, thơm lừng được ăn kèm với rau sống và nước mắm tỏi ớt. Món này rất độc đáo và lạ miệng nên luôn hấp dẫn du khách thập phương.

Đọt mây nướng

Thêm một món đặc sản Bình Phước độc đáo, mới lạ dành cho thực khách thập phương nữa đó là đọt mây nướng. Đây là món ăn thường ngày của đồng bào S’Tiêng, Bình Phước. Thưởng thức món này thực khách sẽ cảm nhận được vị đắng xen ngọt và tươi mát của rau củ tự nhiên chấm cùng muối ớt cay cay. Có thể bạn chưa biết, ngoài làm món ăn ra đọt mây còn hỗ trợ các triệu chứng đầy hơi và có thể giải rượu.  

Rượu cần

Rượu cần của người S’Tiêng cũng là đặc sản Bình Phước du khách thập phương nên thử khi có dịp ghé thăm. Nó không chỉ là một loại thức uống mà còn là một nét văn hóa và một cách thức để người trong cộng đồng giao lưu và trao đổi với nhau.

Lá nhíp - Đặc sản của Bình Phước nên mua về làm quà 

Đặc sản Bình Phước cũng phải kể đến lá nhíp. Loại lá này có vị ngọt bùi và rất dẻo cung cấp nhiều năng lượng tốt cho sức khỏe. Có thể chế biến thành nhiều món như nấu lẩu, nấu canh tôm, cá, xào tỏi, xào thịt bò… Ghé thăm Bình Phước bạn có thể mua loại lá này về làm quà cho người thân, bạn bè.

Canh thụt

Canh thụt là món súp hỗn hợp gồm nhiều loại nguyên liệu như lá nhíp, măng rừng, đọt mây, cua, tép, cá trắng… được cho vào ống tre để nấu. Khi canh sôi người nấu sẽ dùng đũa để thụt nhuyễn những nguyên liệu kể trên thành hỗn hợp sền sệt như súp. Món đặc sản Bình Phước này rất tốt cho sức khỏe nên du khách không nên bỏ qua.

Hồ tiêu

Hồ tiêu là đặc sản Bình Phước thích hợp để du khách mua về làm quà. Tiêu ở đây có hạt mẩy, chắc và mùi rất thơm. Ở đây có các sản phẩm tiêu gồm tiêu trắng, tiêu đen, muối tiêu, tinh dầu tiêu, bột tiêu… để du khách thỏa sức lựa chọn. Tiêu là loại gia vị thường được sử dụng chế biến món ăn nên rất cần thiết cho mọi gia đình.

Nhãn da bò

Nhãn da bò Thanh Lương cũng được xem là đặc sản của Bình Phước được nhiều du khách mua về làm quà. Giống nhãn này được các cơ quan chức năng công nhận là nông sản sạch, ngon và đang phát triển quy mô để xuất khẩu sang nước ngoài. Nhãn da bò có cơm dày, hạt nhỏ, ăn rất ngọt và mùi thơm đảm bảo không khiến thực khách thất vọng.

Mít nghệ Lộc Ninh - Đặc sản của Bình Phước thơm ngon khó cưỡng lại 

Đặc sản Bình Phước cũng không thể nào thiếu loại mít nghệ ở Lộc Ninh. Mít khi còn non có màu xanh rất đẹp, chín thì hơi chuyển sang màu vàng. Múi mít nghệ rất dày và to, ăn có mùi rất thơm và ít bị dính mủ. Loại mít này cho năng suất cao nên đang trên đà phát triển mang lại hiệu quả kinh tế cho người nông dân Bình Phước.

Quýt đường Tân Thành

Bạn cũng có thể mua quýt đường Tân Thành – đặc sản Bình Phước về làm quà. Quýt có vị ngọt và chua nhẹ rất đậm đà. Có thể chọn mua quýt đường ở những vựa trái cây bên đường hoặc ghé các miệt vườn tự tay chọn cho mình những quả tươi ngon nhất.

Đặc sản Bình Phước có nhiều món để du khách thập phương thưởng thức và mua về làm quà mỗi khi đến đây du lịch hoặc đi công tác. Có thể hợp hoặc không hợp khẩu vị của từng người nhưng khuyên các bạn là nên nếm thử ít nhất một lần tất cả các món kể trên để có được nhiều trải nghiệm hơn.