Top những món ngon đặc sản Hà Tĩnh rất đáng để thử

Đặc sản Hà Tĩnh có khá nhiều món ngon để du khách đến đây có thể thưởng thức. Tuy nhiên ngon nhất vẫn là top những món được diadiem247.com đề cập trong bài viết sau đây. Mời bạn theo dõi!

Ram bánh mướt - Món ngon đặc sản Hà Tĩnh 

Đặc sản Hà Tĩnh trước tiên phải kể đến món ram bánh mướt. Món bánh này là sự kết hợp độc đáo giữa ram nóng và bánh mướt Hà Tĩnh. Món ăn vừa giòn, vừa dẻo có hương vị béo nhưng không hề ngấy, chấm cùng nước mắm tỏi ớt ngon đến khó cưỡng.

Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn đặc sản Hà Tĩnh được nhiều du khách thưởng thức khi đến đây tham quan du lịch. Bánh bèo ở đây được làm từ bột lọc, phần nhân bánh bèo có thể làm từ tôm bóc vỏ hoặc thịt nạc xào cùng hành khô. Bánh bèo Hà Tĩnh dù ăn nóng hay nguội vẫn ngon và giữ được hương vị.

Gỏi cá đục

Đặc sản Hà Tĩnh còn có món gỏi cá đục hương vị rất ngon thu hút đông đảo thực khách. Cách chế biến món gỏi cá đục rất công phu, cá đục còn tươi tác đôi, loại bỏ xương, ngâm với nước chanh khoảng 15 phút rồi vớt ra, vắt khô.

Cá đục có thịt chắc, trắng, vị ngọt, thường được ăn kèm với các loại rau như rau thơm, lá sung, lá xoài non, lá đinh lăng, xoài xanh, khế chua, chuối xanh thái lát mỏng… Món này khi ăn sẽ dùng bánh đa nem cuốn rau với cá chấm cùng nước lèo.

Cá trích nướng

Đặc sản Hà Tĩnh không thể nào bỏ qua món cá trích nướng. Cá trích tươi được nướng chín bằng than, tỏa hương thơm lừng kích mọi giác quan. Cá vừa chín tới rưới thêm nước mắm ăn cùng cơm trắng đảm bảo rất hao cơm. Hoặc có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống cũng ngon không kém.

Cháo canh - Đặc sản ở Hà Tĩnh mọi du khách đều nên thử 

Cháo canh đặc sản Hà Tĩnh được chế biến từ sợi bánh canh làm bằng bột mì, màu trắng đục. Khi ăn cảm nhận được vị dẻo dai hương vị đặc biệt, được chan nước dùng hầm bằng xương ngọt thanh. Và món cháo canh không thể nào thiếu vị thơm của hành, vị béo của tôm, vị ngọt của giò lụa… thơm ngon hấp dẫn vô cùng.

Bún bò Đò Trai

Bún bò Đò Trai thơm ngon hấp dẫn với những sợi bún to, tròn, màu hơi nâu như màu hoa cau, làm thủ công bằng tay và bát nước dùng mang hương vị đặc trưng. Bún và nước dùng được để riêng, thịt bò mềm được chần tái qua nước dùng giữ nguyên vị ngọt của thịt. Ăn tô bún bò Đò Trai thực khách sẽ cảm nhận được sự khác biệt so với những nơi khác, ngon đến khó cưỡng.

Mực nhảy Kỳ Anh

Mực nhảy Kỳ Anh cũng là đặc sản Hà Tĩnh được nhiều thực khách yêu thích vì độ tươi ngon ngọt của nó. Mực ở đây khá to, rất tươi nên dù chế biến món gì cũng mang đến hương vị tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức qua các món được chế biến từ mực như luộc, xào, hấp, nướng, gỏi…

Hến xúc bánh đa Đức Thọ - Đặc sản Hà Tĩnh thực khách không nên bỏ lỡ 

Hến sông La Đức Thọ rất nổi tiếng bởi nó là nguyên liệu chế biến món hến xào cực kỳ ngon. Hến ở đây có vị ngọt, xào lên ăn kèm bánh đa có hương vị ngon hơn so với những nơi khác. Du khách đã đến Hà Tĩnh thì không nên bỏ lỡ món này, nếu không sẽ thật đáng tiếc.

Bún thịt nướng

Đặc sản Hà Tĩnh cũng rất nổi tiếng với món bún thịt nướng. Thịt nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng. Sau khi thịt chín cho vào bún ăn kèm với rau sống, đồ chua ngọt. Đặc biệt bún thịt nướng Hà Tĩnh ăn với nước tương còn gọi là chẹo, thay vì ăn với nước mắm chua ngọt như ở nhiều nơi.

Bánh ngào

Bánh ngào cũng là một trong những món đặc sản Hà Tĩnh bạn nên thử. Bánh được làm từ bột nếp phủ với gừng, mật, lạc rang. Khi ăn cảm nhận được hương thơm và vị cay của gừng, vị bùi bùi của lạc, ngọt thanh của mật cùng miếng bánh mềm dẻo càng ăn càng thích.

Sữa chua Lộc Chương

Sữa chua Lộc Chương được chế biến với công thức truyền thống. Sữa chua sền sệt, dẻo mịn, thơm ngon với hương vị ngon đến khó cưỡng. Vào ngày hè mà được thưởng thức ly sữa chua mát lành, tốt cho hệ tiêu hóa thì còn gì bằng.

Dê núi Hương Sơn

Vùng đất Hương Sơn – Hà Tĩnh rất nổi tiếng với các món được chế biến từ dê núi. Dê núi có thể chế biến thành nhiều món ngon như dê tái chanh, xào lăn, nhúng mẻ, hấp, hầm, nướng ngũ vị… Các món này được chế biến theo công thức gia truyền của người Hà Tĩnh nên càng ngon ngọt, hương vị đậm đà hơn rất đáng để du khách thưởng thức.

Kẹo cu đơ - Đặc sản Hà Tĩnh làm quà 

Nhắc đến đặc sản Hà Tĩnh mà bỏ qua kẹo cu đơ thì quả là điều thiếu sót. Kẹo cu đơ có hương thơm, vị đậm đà của mật mía, vị cay của gừng tươi, giòn tan của lạc và bánh tráng vừng. Kẹo rất thích hợp nhâm nhi cùng tách trà nóng hàn huyên tâm sự cùng bạn bè.

Như vậy bạn đã cùng chúng tôi khám phá những món đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng trứ danh. Nếu có cơ hội hãy thưởng thức ngay để cảm nhận được hương vị ẩm thực của vùng đất đầy nắng và gió thuộc dải đất miền Trung này nhé.