Những món đặc sản Quảng Bình khiến du khách thích mê

Quảng Bình là một tỉnh thuộc dải đất miền Trung đầy nắng và gió. Tuy vậy, nơi đây là nơi phát triển về du lịch nên hàng năm thu hút đông đảo du khách đến đây tham quan và trải nghiệm. Nếu bạn đang hoặc dự định du lịch đến nơi này thì có thể chọn mua một số món đặc sản Quảng Bình về làm quà. Tên của từng đặc sản sẽ được diadiem247.com bật mí ngay sau đây!

Cháo canh Quảng Bình

Cháo canh còn được gọi là bánh canh, đây là đặc sản Quảng Bình thường được người dân nơi đây ăn vào buổi sáng. Cháo canh được làm từ bột mì hoặc bột gạo, nhào nặn và cắt thành sợi vừa ăn. Các sợi bánh canh sẽ được nấu cùng nước dùng, trong đó có chả cá, xương, tôm, cá lóc, cua... và ăn kèm với hành tây, rau cải thái nhỏ, rau mùi... 

Người Quảng Bình khi ăn cháo canh thường kèm theo một chén nước mắm ớt cay thơm đậm. Bát cháo canh nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng xua tan ngay cái lạnh của mùa đông lạnh lẽo. Cháo canh Quảng Bình chính là món ăn hấp dẫn mà bất kỳ ai đến đây du lịch cũng mong muốn thưởng thức một lần để cảm nhận được hương vị mộc mạc, thấm đượm hồn quê của nơi đây. 

Hải sản Quảng Bình 

Vì là vùng tiếp giáp với biển nên Quảng Bình có nguồn hải sản rất phong phú và đa dạng. Nếu bạn có dịp tham quan du lịch dải đất miền Trung đầy nắng và gió này thì không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các loại hải sản tươi ngon. Có rất nhiều loại hải sản để bạn lựa chọn như tôm, cua, cá, mực, ghẹ... Hải sản được bán khắp nơi, nếu bạn muốn ăn ngay tại chỗ thì hãy chọn những nhà hàng, quán ăn; còn muốn hải sản tươi sống thì có thể đến các chợ đầu mối. Hải sản ở đây chắc chắn sẽ không khiến thực khách thất vọng cả về chất lượng đến giá thành. 

Bánh bột lọc - Đặc sản Quảng Bình sở hữu hương vị trên cả tuyệt vời 

Bánh bột lọc cũng là một trong những đặc sản Quảng Bình hấp dẫn thực khách thập phương. Khác với bánh bột lọc ở những nơi khách, bánh ở Quảng Bình có dư vị đặc trưng riêng. Những chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ bột lọc, nhân bên trong là tôm, thịt, mộc nhĩ được tẩm ướp gia vị đậm đà. Bánh bột lọc được hấp lên và ăn với nước mắm ngọt cực kỳ ngon. Có cả bánh được bọc trong lá chuối để du khách thập phương có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè. 

Sò huyết sông Roòn Quảng Bình 

Sò huyết thì không còn quá xa lạ nhưng sò huyết sông Roòn thì chỉ có ở Quảng Bình mới được thưởng thức. Sò huyết ở đây vô cùng tươi ngon, bổ dưỡng và có hương vị đặc trưng riêng biệt. Sò huyết sông Roòn được người dân chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon và trọn vị nhất có lẽ vẫn là món sò huyết tái chanh và chần nước mắm. Hãy thử ngay món này tại các nhà hàng, quán ăn bình dân khi có dịp đến với Quảng Bình. 

Bánh xèo 

Rất nhiều tỉnh thành trên cả nước có món bánh xèo nhưng bánh xèo ở Quảng Bình sở hữu nhiều điểm khác biệt so với những nơi khác. Bánh xèo Quảng Bình được làm từ gạo lứt nên thành phẩm chiếc bánh khi ra lò sẽ có màu hồng thay vì màu vàng truyền thống. Bên trong chiếc bánh gồm có lá hẹ băm, tôm, thịt, giá đỗ, hành lá thơm lừng, ăn cực ngon miệng khi còn nóng hổi. Hầu hết thực khách đều tấm tắc khen ngợi khi thưởng thức qua món bánh xèo ở Quảng Ngãi. Chúng tôi tin chắc rằng bạn cũng thế!

Bánh bèo - Món ngon đặc sản Quảng Bình đậm chất riêng

Bên cạnh bánh xèo, bánh bèo cũng là đặc sản Quảng Ngãi hấp dẫn nhiều du khách phương xa. Món bánh bèo tôm chấy tuy dân dã, nguyên liệu đơn sơ nhưng lại có sức hấp dẫn đến kỳ lạ. Một đĩa bánh được xếp từng lớp bánh đều đặn, rắc một lớp tôm chấy vàng (đặc sản của Quảng Bình), lá hẹ băm và tóp mỡ ăn cùng chén nước chấm chanh ớt, pha loãng siêu ngon. 

Khoai deo - Nhắc đến đặc sản Quảng Bình là nhớ ngay món này

Khoai deo là món đặc sản Quảng Bình nổi tiếng khắp cả nước. Món này được làm từ khoai lang sấy khô, ăn có cảm giác dai dai dẻo dẻo, đậm hương vị của khoai lang cực kỳ lạ miệng. Còn gì tuyệt vời hơn việc ngồi nhâm nhi vị ngọt dẻo của khoai deo cùng chén chè xanh nóng hổi và tán gẫu. Món này mua về làm quà là chuẩn không chỉnh, du khách ghé thăm Quảng Bình hầu như ai cũng chọn món này nhiều nhất trong các loại đặc sản ở đây. 

Mắm ruốc 

Mắm ruốc là món ăn dân dã thường được dùng làm gia vị để chấm hoặc chế biến cùng các nguyên liệu khác để tạo nên món ăn ngon, kích thích vị giác. Mắm ruốc khi đã muối xong là có thể ăn ngay và không cần qua bất kỳ khâu chế biến nào. Đến với Quảng Bình bạn sẽ được ăn nhiều món ăn chấm cùng chén mắm ruốc giã ớt tỏi, đường... giúp hương vị món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn. Nếu có cơ hội ghé thăm Quảng Bình bạn hãy mua ngay một vài lọ mắm ruốc về tặng người thân bạn bè, đây sẽ là món quà đảm bảo mọi người đều thích thú. Đặc sản mắm ruốc sền sệt, nấu cùng mồng tơi, rau khoang hay trộn gỏi là ngon tuyệt. 

Bánh tráng 

Bánh tráng mè xát cũng là đặc sản Quảng Bình được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà khi du lịch đến đây. Muốn mua bánh tráng mè xát ngon thì bạn nên đến làng nghề truyền thống Tân An. Ở đây có hai loại là bánh dày nướng và bánh mỏng để cuốn ram. Bánh ăn rất ngon mà giá lại rẻ nên được nhiều người chọn mua về tặng quà. Bạn cũng có thể mua về để nhà ăn dần vì bánh dễ bảo quản. 

Nhút tép đồng 

Nhút tép đồng là món ăn quen thuộc ở vùng Lệ Thủy Quảng Bình. Món mắm này có cách làm gần giống mắm tôm của miền Bắc nhưng dư vị sẽ thanh, ngọt và thơm hơn chứ không bị nặng mùi. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dân dã thấm đượm hồn quê thì có thể chọn nhút tép đồng ăn kèm với ít sung, muối và cơm nóng. Nếu có thêm thịt ba chỉ luộc nữa thì không còn gì bằng. 

Rượu Võ Xá - Đặc sản Quảng Bình được nấu công thức gia truyền 

Quảng Bình khá nổi tiếng với rượu Võ Xá. Rượu này được nấu với công thức lên men gia truyền từ hàng trăm năm. Rượu có mùi thơm đặc biệt mà các loại rượu khác không thể có được. Du khách đến đây thường hay mua rượu Võ Xá về làm quà, bạn dễ dàng mua được chúng trong các nhà hàng, quán ăn hay các cửa hàng chuyên bán đặc sản Quảng Bình. 

Dầu lạc nguyên chất

Đến Quảng Bình bạn cũng có thể mua dầu lạc nguyên chất về làm quà. Đây là món quà vừa mang giá trị dinh dưỡng vừa ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè. Dầu lạc được người dân Quảng Bình chế biến từ 100% hạt lạc được ép nguyên chất, không phẩm màu, không chất phụ gia nên cực kỳ an toàn cho sức khỏe. 

Tỏi tía 

Tỏi tía cũng là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn nếu đang tìm kiếm món đặc sản Quảng Bình mua về làm quà cho người thân bạn bè. Tỏi tía có mùi đặc trưng hơi cay nồng nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. Chúng có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các bệnh như ung thư, tiểu đường... Loại tỏi này được người Quảng Bình rất ưa chuộng, nếu có thể mang về được thì bạn nên mua nhiều về để dùng dần. 

Mật ong 

Quảng Bình cũng được xem là xứ sở của mật ong, và đây cũng là một gợi ý tốt để bạn mua về làm quà. Ở đây có hai loại mật ong đó là mật ong nguyên chất và mật ong nuôi có giá rẻ hơn. Nhưng bạn lưu ý rằng mật ong rất dễ làm giả nên cần chọn nơi uy tín trên thị trường để mua được mật chất lượng, đảm bảo nguồn gốc. 

Nước mắm Bảo Ninh - Đặc sản Quảng Bình đã có từ lâu đời 

Nước mắm Bảo Ninh là sản phẩm của một làng nghề làm nước mắm truyền thống đã có từ rất lâu đời ở Quảng Bình. Các công đoạn làm nước mắm khá tỉ mỉ và kỳ công. Thành phẩm nước mắm Bảo Ninh khi ra lò có mùi thơm, ngọt, màu sắc đẹp mắt như mật ong. 

Đẻn biển - Đặc sản Quảng Bình mua về làm quà lý tưởng

Đẻn biển, cái tên này có vẻ hơi lạ so với nhiều người. Được biết đây là loại rắn biển thân thon, nhỏ, có vảy và chế biến thành món ăn rất ngon miệng. Có thể chế biến đẻn biển thành các món như cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc, chả đẻn, rượu đẻn biển,... Đặc biệt là đẻn biển làm ram và tiết đẻn là hai món khoái khẩu nhất của người dân nơi đây vì chúng có hương vị có thể gọi là trên cả tuyệt vời. 

Ốc ruốc 

Ốc ruốc ở Quảng Bình tuy phần thịt nhỏ nhưng rất thơm và ngọt kích thích vị giác. Du khách đến Quảng Bình thì đừng quên thưởng thức các món được làm từ ốc ruốc, nếu không sẽ thật lãng phí với chuyến du lịch của mình. Ốc ruốc ngoài chế biến món ăn ra thì còn được các nghệ nhân tái chế làm các món đồ trang sức, đồ thủ công mỹ nghệ cực đẹp. Bạn có thể mua những món đồ này về làm kỷ niệm cũng như tặng quà. 

Sâm Bố Chính - Đặc sản Quảng Bình được nhiều du khách chọn làm quà tặng 

Sâm Bố Chính hay còn gọi là thổ hào sâm, sâm núi, sâm khu năm. Đây được xem là loại thuốc quý trong dân gian có vị ngọt, dùng để chữa trị các bệnh như suy nhược cơ thể, mất ngủ kéo dài, kém ăn, viêm họng, kho khan,... Có thể nhiều người chưa biết, sâm Bố Chính có tác dụng và hàm lượng dinh dưỡng tương đương sâm Hàn Quốc nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn đến Quảng Bình có thể vào các cửa hàng đặc sản để mua loại sâm này về tặng quà cho người thân, đặc biệt là những người có tuổi cần bồi bổ sức khỏe. 

Mực khô 

Vì là vùng tiếp giáp với biển nên Quảng Bình cũng nổi tiếng với món mực khô. Du khách đến đây có thể chọn mua mực lá, mực ống, mực ghim,... tùy ý. Mực ở đây có thân khá dày, thịt thơm, ngọt và dễ bảo quản. Bạn khô khi mua về có thể nướng bằng cồn chấm cùng tương ớt đảm bảo ngon bá cháy. Hãy thử tượng tượng miếng mực nướng thơm lừng, thớ thịt dai, ngọt lịm tan ngay trong miệng. Mực khô mà dùng với bia thì không còn chỗ nào để chê. 

Lươn đồng, hàu

Lươn đồng, hàu cũng là đặc sản Quảng Bình được nhiều du khách yêu thích. Tại các nhà hàng, quán ăn lươn đồng và hàu được chế biến thành nhiều món ngon tha hồ để bạn lựa chọn như cháo lươn, miến lươn, súp lươn, cháo hàu,... Các món được đầu bếp chế biến theo công thức gia truyền nên có hương vị rất ngon, không tanh, rất đậm vị khiến bao thực khách say mê. Tin rằng bạn cũng sẽ hài lòng khi có cơ hội thưởng thức những món này. 

Tóm lại, có khá nhiều món ngon đặc sản Quảng Bình để bạn lựa chọn khi đến đây du lịch. Nếu có thể bạn hãy nếm thử tất cả các món kể trên để chuyến đi của mình có trải nghiệm trọn vẹn hơn nhé.